浅谈仪器法分析粮食中水活度

摘要：

水活度对于大米的储存具有重要作用;水活度样品实验前的准备;本文研究的目的是仪器法分析大米水活度的过程;大米样品温度对检测的影响;大米水活度标准物质的研制能有效提高粮食水活度检测准确性.

关键词：水活度;水活度仪;标准物质;溯源;非饱和盐溶液

所属期刊栏目：48

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2021-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：245-246