10.3969/j.issn.1007-1865.2021.13.123
游戏化竞赛模块在《食品工程原理》教学中的应用
针对《食品工程原理》课程教学中存在的学科交叉性强、工程问题复杂、学生学习难度大、学习兴趣不高的现实困境,秉持"以学生为中心"的思想,依托游戏化竞赛教学平台Kahoot!,构建和优化《食品工程原理》课堂教学在线互动竞赛模块.旨在激发学生的学习兴趣,加强师生的全面互动,实现教学的即时反思,最终优化教学设计,提升课程教学质量.
食品工程原理;互动;游戏化竞赛;课程设计;Kahoot
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G4(教育)
广东省高等教育教学改革项目
2021-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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