游戏化竞赛模块在《食品工程原理》教学中的应用

摘要：

针对《食品工程原理》课程教学中存在的学科交叉性强、工程问题复杂、学生学习难度大、学习兴趣不高的现实困境,秉持"以学生为中心"的思想,依托游戏化竞赛教学平台Kahoot!,构建和优化《食品工程原理》课堂教学在线互动竞赛模块.旨在激发学生的学习兴趣,加强师生的全面互动,实现教学的即时反思,最终优化教学设计,提升课程教学质量.

关键词：食品工程原理;互动;游戏化竞赛;课程设计;Kahoot

所属期刊栏目：48

分类号：G4(教育)

资助基金：广东省高等教育教学改革项目

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：265-266