10.3969/j.issn.1007-1865.2021.11.105
中医药院校"食品质量管理与控制"课程教学探索与实践
食品质量管理与控制作为食品质量与安全专业的核心课程,重理论轻实践的单一传统教学模式已不能满足食品专业人才的需求,本文基于中医药院校自身的优势资源,从教学内容、教学方法、特色体现、及考核评价等方面探讨该课程的教学改革与实践,旨在为培养体现中医特色的新工科人才提供思路.
食品质量管理与控制;中医药院校;教学;改革;实践
48
TQ(化学工业)
安徽中医药大学校级重点教学研究项目;安徽中医药大学校级一般项目
2021-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
206-207