面向食品质量与安全专业食品卫生学课程思政教学的探索

摘要：

食品卫生学是食品质量与安全专业必修课,其中蕴含着诚信教育、法律教育、爱国主义教育、保护环境教育、责任担当教育等多种思政元素.本文初步探索利用现代化教学手段和方法,将教学内容和课程中的思政元素有机结合,在传授专业知识的同时实现立德树人的目标.

关键词：食品卫生学、课程思政、教学方法、思政元素

所属期刊栏目：48

分类号：G641(高等教育)

资助基金：湖北省自然科学基金青年基金项目,编号2019CFB222

在线出版日期：2021-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：283-284