黄茶多糖的降糖活性研究

摘要：

利用水提醇沉的方法将黄茶用热水提取后再用70％和90％乙醇沉淀得到 70和90部位的粗多糖,进一步脱蛋白、透析、浓缩、冻干后得到的多糖分别命名为YT70和YT90.通过测定黄茶多糖在体外对α-葡萄糖苷酶以及α-淀粉酶的抑制率来考察其降血糖活性,结果表明YT70和YT90均具有一定的降糖活性,并且能选择性抑制α-葡萄糖苷酶.

关键词：黄茶、多糖、α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶

所属期刊栏目：48

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：广东药科大学大学生创新创业训练计划项目;广东省医学科学技术基金项目

在线出版日期：2021-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23