生物防控保鲜剂在果蔬采后保鲜中的研究进展
果蔬采后保鲜是全球性的难题,本文总结了果蔬采后进行生物防控保鲜的途径,从微生物类、植物源和动物源三个方面综述了生物防控保鲜剂在果蔬采后保鲜方面的研究进展,以及对存在问题进行了总结,并对其发展进行了展望.
生物防控保鲜剂、采后保鲜、研究进展
48
TS255.3(食品工业)
广东省科技创新战略专项资金项目2018S00144
2021-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
75-76,90
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生物防控保鲜剂、采后保鲜、研究进展
48
TS255.3(食品工业)
广东省科技创新战略专项资金项目2018S00144
2021-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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