10.3969/j.issn.1007-1865.2020.24.078
基于创新能力提升的多课程交互式食品工艺学教学探索与实践
当前本科教学中食品工艺学课程存在缺乏实际应用场景、信息化教学资源贮备单调和多课程交互不紧密的问题.本文从食品工艺学课程的建设内容、实施方式方面进行探讨分析,构建创新能力提升的多课程交互式教学模式,培养学生创新思维和实践能力,为培养食品应用型创新人才提供借鉴.
食品工艺学、创新能力、多课程交互
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G4(教育)
东莞理工学院2019年度校级质量工程项目课程建设类项目专业核心课程建设;东莞理工学院引进入才科研启动专项经费项目
2021-03-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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