龙岩市某产地竹笋干铅含量特征污染评价、暴露风险评估

摘要：

为研究龙岩市竹笋干铅(Pb)污染现状,选取某产地111个毛竹Phyllostachys edulis竹笋(春笋)采样点,测定其竹笋干Pb含量.结果 表明:竹笋干Pb含量平均值0.249 mg·kg-1,按各评价标准,均存在超标情况,Pb为竹笋干特征污染物.单项污染指数法评价竹笋干Pb污染等级、污染水平较高,但取决于标准限量值和竹笋干Pb含量取值.Pb暴露量评估显示,经竹笋干摄入Pb对人体健康无明显负面影响.Pb的暴露边界比(MOE)评估显示,在竹笋干摄入量较大、Pb含量取较大值时,儿童Pb摄入风险较高,成人摄入风险较低.总体而言,本研究竹笋干Pb对人体健康产生负面影响的可能性较小,相对安全,建议民众平衡膳食、适当控制日均摄入量.

关键词：龙岩市、竹笋干、铅含量、污染评价、暴露风险评估

所属期刊栏目：47

分类号：S759.8(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：龙岩市科技计划项目2017LY61

在线出版日期：2020-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57