新型双金属复合无涂层不粘锅物理性能的研究

摘要：

在新型双金属复合无涂层不粘锅物理性能的实验中,控制其他因素不变的条件下,通过比对实验结果 得到新型双金属复合无涂层不粘锅能够实现无涂层不粘性能、锅具与食材的能量高效传递、锅具加热快时保证温度的稳定、锅具温度可控以及烹饪过程中锅具内表面供能的持续性等物理性能.

关键词：双金属复合、无涂层、不粘锅、物理性能

所属期刊栏目：47

分类号：TG3(金属压力加工)

资助基金：2019年"攀登计划"广东大学生科技创新培育专项资金校级立项:新型复合材料不粘锅;嘉应学院2019年大学生创新创业训练计划项目省级立项:新型不粘锅的研发与制作;嘉应学院2019年大学生创新创业训练计划项目省级立项:铝合金;球墨铸铁复合加工及创新应用的研究

在线出版日期：2020-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-20,30