10.3969/j.issn.1007-1865.2019.19.048
黑茶中茶多酚的提取及其含量测定方法的研究进展
茶多酚具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗辐射等多种功能,在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景.本文综述了目前常用的几种黑茶中茶多酚的提取及含量测定技术,并对这些方法进行了阐述和比较,最后对茶多酚的提取及含量测定方法研究前景进行了展望.
茶多酚、黑茶、提取、测定方法、含量
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TQ914.1(其他化学工业)
黑茶金花湖南省重点实验室2016TP1022
2020-01-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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