香椿不同部位总黄酮含量比较及生物活性研究

摘要：

本文应用芦丁为对照品的紫外可见分光光度法比较了贵州产香椿不同部位总黄酮的含量,且测定了其对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌的抗菌活性.结果 显示黄酮含量由高到低的顺序是香椿老叶＞香椿子＞香椿根皮＞香椿杆皮;香椿不同部位总黄酮对大肠埃希氏菌,金黄色葡萄球菌均有一定的抗菌活性,抗菌作用差异不大.鉴于香椿老叶的产量高、总黄酮含量高且抗菌活性没有显著低于香椿其他部位,其应用开发前景比较好.

关键词：香椿、总黄酮、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌

所属期刊栏目：46

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：铜仁市科技局科技计划项目铜市科研201310-13

在线出版日期：2019-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：86-87