MOOC背景下“食品营养学”课程建设初探

摘要：

大规模在线开放课程(MOOC)为学习者们提供学习和相互交流的平台,使学习者真正成为学习的主导者,提高了学习效果.本文从教学内容编排、MOOC资源平台建设、教学活动设计和考核评价体系构建等四个方面探索“食品营养学”课程建设,尝试利用MOOC对传统课堂教学进行改革,激发学生的自主学习能力,引导他们在合作中进行“探究式”学习,提高教学效果.

关键词：大规模在线开放课程、食品营养学、课程建设

所属期刊栏目：46

分类号：G4(教育)

资助基金：全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究立项课题SH153;扬州市职业大学高教研究课题2017GJ04;2018年校级在线开放课程;2017年度扬州市职业大学科研重点课题2017ZR08

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：257-258