食品中镉的不同前处理方法研究探讨与质量控制

摘要：

优化出不同前处理方法对食品中镉测定并进行质量控制.方法:分别采用干法消解、湿法消解、微波消解3种方式对样品进行前处理,食品中镉含量依据GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》进行,测定过程从样品的前处理、样品分析及数据处理等几个环节采取质量控制措施,通过计算回收率、精密度、不确定度评定以及质控样品的准确性进行分析和比较.结果:湿法消解、微波消解的回收率为94.3％～98.2％,精密度RSD＜5.42％,干法消解的回收率不稳定且偏低,精密度差.建议采用湿法消解、微波消解进行进行食品前处理.

关键词：微波消解、湿法消解、干法消解、质量控制、不确定度

所属期刊栏目：46

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：87-88