肌苷菌株的保藏方法与稳定性研究

摘要：

对肌苷菌保藏的普通冷冻保藏技术和超低温冷冻保藏技术进行了比较,并进行了保藏期限和产苷能力的实验.结果 表明:超低温冷冻保藏技术保藏的菌种保藏期限可达4年,仍能保持优良的产苷能力.

关键词：肌苷、菌株、保藏法

所属期刊栏目：46

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：66-67