10.3969/j.issn.1007-1865.2018.23.051
毒素安全评估在食品质量与安全专业实训教学中的应用
在食品质量与安全专业实训教学中,以人体肾脏上皮细胞系HEK293细胞和赭曲霉毒素A(OTA)为实验材料,进行了无菌操作技术、细胞培养、细胞计数和细胞毒性评估等实验教学.该教学方案内容完整,教学过程清晰,取得了较好的教学效果.
安全评估、细胞株、食品质量与安全、实训教学
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TQ(化学工业)
江苏高校品牌专业建设工程资助项目PPZY2015A018
2019-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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