黄酮类化合物的工艺优化及其体外抗氧化活性的研究

摘要：

目的 建立黄酮类化合物的高效合成方法并对其抗氧化活性进行研究.方法 以醛和邻羟基苯乙酮为原料,通过Claisen-Schmidt缩合反应和Algar-Flynn-Oyamada反应高效的合成黄酮类化合物;并以芦丁为对照,对其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力进行研究.结果 得到七个全新的黄酮类化合物(3a～3g),以甲醇为反应溶剂,在碱性条件下反应4h为最优反应条件,均进行了1HNMR,13C NMR和MS表征;经体外抗氧化活性实验测定,结果显示化合物3f在浓度为1.0 mg·mL-1时,DPPH自由基清除率达到29.5％,表现出抗氧化能力.结论 该工艺可高效的合成黄酮类化合物,且该类化合物具有优异的抗氧化活性.

关键词：合成、黄酮类化合物、工艺优化、抗氧化

所属期刊栏目：45

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：佳木斯大学研究生科技创新项目YM2016_102

在线出版日期：2019-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-7,35