松茸/薏苡仁双向固体发酵物中多糖及麦角甾醇的含量测定

摘要：

目的:初探松茸菌/薏苡仁双向固体发酵工艺,建立菌质多糖、麦角甾醇含量的测定方法.方法:采用紫外分光光度法测定多糖,检测波长为530 nm;高效液相色谱法测定麦角甾醇,选择紫外检测器,检测波长为282 nm.结果:多糖浓度在0.008～0.08 ng/mL范围具有良好的线性关系,回归方程Y=1 5.986X-0.0126,r=0.9993,菌质多糖含量为42.77％;麦角甾醇在0.2096～1.4672 μg范围内具有良好的线性关系,回归方程Y=1243.6X-37.7,r=1,菌质麦角甾醇含量为0.037％.结论:本研究建立的方法简便、快速、准确,重复性好,为松茸/薏苡仁双向固体发酵菌质多糖及麦角甾醇的含量测定提供了依据.

关键词：松茸、双向固体发酵、多糖、麦角甾醇、含量测定

所属期刊栏目：45

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2019-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-18,46