10.3969/j.issn.1007-1865.2018.14.138
液液两相体系中合成三氯蔗糖-6-乙酸酯的研究
以蔗糖-6-乙酸酯为起始原料,通过Vilsmeier试剂法氯化蔗糖-6-乙酸酯制备了三氯蔗糖-6-乙酸酯.氯化反应当中考察了物料的投料方式,实验研究表明,在液液两相体系制备三氯蔗糖-6-乙酸酯,反应收率高且能够有效减少DMF的分解,所获得三氯蔗糖-6-乙酸酯的收率达到72%,该方法的收率具有良好稳定性,有利于工业化的研究.
三氯蔗糖-6-乙酸酯、Vilsmeier试剂、液液两相
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TS245.9(食品工业)
2018-08-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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