野西瓜凝胶配方工艺的研究

摘要：

目的:优选野西瓜凝胶的配方.方法:以外观性状、涂展性、均匀性、PH值和离心度的综合评价结果作为评价指标,通过单因素试验和L9(34)正交设计考察了卡波姆940、丙二醇、浸膏和氮酮对配方工艺的影响.结果:优选的最佳野西瓜凝胶配方为卡波姆940为1.3 g,丙二醇为5 g,浸膏10 g,氮酮0.8 g.结论:优选的野西瓜凝胶配方工艺稳定可行.

关键词：野西瓜、凝胶剂、正交设计、配方工艺

所属期刊栏目：45

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2018-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-33,41