以食品检验标准为导向的微生物检测技术实验教学改革 ——以贵州师范学院应用化学专业为例

摘要：

本文基于应用化学专业开设的微生物检测技术,目的是培养了解和从事食品检测及生产管理的应用型人才,结合该专业特点,通过以食品检验标准为导向构建课程体系,从课程目标、学生主动学习兴趣的引导、食品检验标准与课程内容的关联结合等方面,对微生物检测实验课程进行了改革实践.

关键词：微生物检测、食品检验标准、应用化学

所属期刊栏目：45

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：281-282