10.3969/j.issn.1007-1865.2018.03.102
基于慕课创新思维的食品工程原理课程教学改革与探索
本课题针对应用技术型高校的办学特色,结合实际情况,在食品工程原理的教学中引入慕课创新思维.从教学内容改革、学生学习积极性探索和教师水平的提高三个方面展开基于慕课创新思维的食品工程原理课程教学改革.最终达到教学相长,进一步推进面向应用技术型高校的教学改革进程.
食品工程原理、慕课、教学改革
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G4(教育)
2016年度湖北省普通本科高校"荆楚卓越人才"协同育人计划项目鄂教高〔2016〕35号;"十二五"湖北省重点培育学科建设项目鄂教研[2012]3号;2012年湖北省普通高等学校占率性新兴支柱产业人才培养计划本科项目鄂教高[2012]13号;2013年度湖北省本科高校"专业综合改革"试点项目鄂教高[2013]10号
2018-03-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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