不同方法提取枇杷仁油的对比研究

摘要：

以枇杷仁为原料,对两种提取枇杷仁油的工艺和效果进行比较.通过正交试验得到溶剂法提取枇杷仁油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚,料液比1∶8(g∶mL),提取时间2h,提取温度80℃,批杷仁油提取率为10.3％;超声波辅助法提取枇杷仁油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚,料液比1∶5(g∶mL),超声温度60℃,超声时间25 min,超声功率180W,枇杷仁油提取率为12.9％.结果表明,超声波辅助法提取的批杷仁油得率比溶剂法高,并且超声波辅助法比溶剂法提取的时间短、温度要低,是一种短时高效的提取方法.

关键词：枇杷仁油、提取率、提取方法

所属期刊栏目：44

分类号：TS224(食品工业)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目201711842007

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30