10.3969/j.issn.1007-1865.2017.21.104
食品化学课程教学改革建议
食品化学是一门多学科交叉,在不同学科基础上建立的独立学科,是食品科学与工程专业一门基础而又重要的课程.依据《食品化学》课程的特点和其在食品类专业中的地位,本文从教学内容调整、结合生活实际教学、开展课堂讨论及增加教学四个方面探讨了食品化学当前迫切需要解决的问题,以提高该课程教学质量.
食品化学、课程改革、教学建议
44
G4(教育)
《食品化学》省级精品资源共享课程粤教高函[2015]133号项目编号GDOU2015040504
2018-03-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
209-210