基于氨基功能化碳微球修饰丝网印刷电极制备辣椒素电化学传感器

摘要：

本研究以葡萄糖为原料,用水热法制备碳微球(CMS),并将CMS氨基功能化,制备了分散性良好的复合材料.将氨基化碳微球(NH2-CMS)修饰到丝网印刷电极(SPE)上,构建了一种新型、高灵敏度的辣椒素电化学传感器.采用扫描电镜(SEM)、循环伏安(CV)对材料进行表征,在最佳条件下研究了辣椒素在修饰电极上的电化学行为,结果表明,辣椒素在修饰电极上响应灵敏.在pH=1.5的Britton-Robinson(BR)缓冲液中,氧化峰电流与其浓度在0.2～80μmol·L-1范围内呈线性关系,检出限达0.067 μmol·L-1.将制备的电化学传感器应用于实际辣椒样品中辣椒素的检测,加标回收率在98.2％～102.0％之间.

关键词：氨基功能化碳微球、辣椒素、丝网印刷电极、电化学传感器

所属期刊栏目：44

分类号：O656.31(分析化学)

资助基金：海南特色辣味食品中辣度的快速检测技术及其应用的研究KJHZ2015-32

在线出版日期：2017-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6