傅里叶变换红外光谱仪及其在食品中的应用

摘要：

傅立叶变换红外光谱技术是一种新型的光谱分析技术,在食品领域当中得到了广泛的应用.文章主要综述了傅里叶变换红外光谱仪仪器构造、原理和优点及其在食品检测分析中的应用状况.

关键词：傅里叶变换红外光谱仪、食品、检测、分析

所属期刊栏目：44

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：上海海洋大学食品学院实验技术队伍建设计划B1-5407-15-0001-8

在线出版日期：2017-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55