微生物发酵法生产DHA的菌种系统优化

摘要：

本研究采用单因素实验等方法对裂殖壶菌生产二十二碳六烯酸(DHA)的培养基进行了配比选择与优化,提高初始培养基中的葡萄糖浓度(6.0％)有利于菌体生长与产品的合成;以及适合的pH(4.0～6.0)有利于菌体的生长与产品的积累.通过添加缓冲剂CaCO3控制发酵过程中的pH在6.0,用廉价易得的玉米浆干粉与硫酸铵可以替代昂贵的酵母膏,可以大幅度的降低DHA的生产制造成本(降低8.7％).使用裂殖壶菌生产DHA的发酵工艺中,控制适当的供氧有利于菌体繁殖以及产品的合成.

关键词：裂殖壶菌、发酵、DHA、培养基、发酵液

所属期刊栏目：43

分类号：TQ920(其他化学工业)

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76