泡叶藻多糖的提取及其抗氧化活性研究

摘要：

以褐藻泡叶藻为原料,采用水提法提取泡叶藻多糖.通过单因素实验考察了温度、提取时间、料液比和提取次数对泡叶藻多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺,即温度为80℃,提取时间为4h,料液比为1∶25(g/mL),提取次数为2次.同时,初步研究了泡叶藻粗多糖清除DPPH自由基、ABTS自由基的抗氧化活性.实验表明:泡叶藻多糖具有一定的抗氧化活性,且对DPPH自由基的清除能力较弱,而对ABTS自由基的清除能力较强.

关键词：泡叶藻、多糖、提取、抗氧化

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分类号：TQ(化学工业)

资助基金：江苏省2015年大学生创新训练项目201510305071H;盐城市2014年度农业科技指导性项目YKN2014016;盐城工学院优秀毕业论文培育项目

在线出版日期：2016-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20