气相色谱-串联质谱法测定羊肉中的三聚氰胺

摘要：

建立了气相色谱-串联质谱(GC/MS/MS)检测羊肉中三聚氰胺的分析方法.样品经0.1％三氯乙酸溶液和乙腈超声提取,乙酸铅沉淀蛋白,酸性氧化铝脱脂,经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,采用多反应监测(MRM)质谱扫描模式.在0.0050～1.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0 9998.方法定量限为0.0050 mg/kg.羊肉中4种不同添加浓度0.050、0 10、0.50和1.0 mg/kg下三聚氰胺平均回收率范围为80％～110％,相对标准偏差小于10％.此方法样品前处理简单、定性准确,适用于测定羊肉中的三聚氰胺.

关键词：气相色谱-串联质谱、羊肉、三聚氰胺

所属期刊栏目：43

分类号：O65(分析化学)

在线出版日期：2016-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：253-254