不同提取方法对松茸多糖抗氧化活性的影响

摘要：

文章旨在考察不同提取方法对松茸多糖抗氧化活性的影响.采用热水浸提法、复合酶提取法、超声波辅助水提法提取发酵的松茸菌丝体多糖,经纯化后,采用清除DPPH实验以及清除羟基自由基实验,对不同提取方法提取的多糖的抗氧化活性进行了比较,实验结果表明:不同提取方法提取的多糖在低浓度时抗氧化活性差异较明显,高浓度时基本趋于一致.

关键词：松茸菌丝体、多糖、提取方法、抗氧化

所属期刊栏目：43

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2016-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57,50