食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的超高效液相色谱—串联质谱检测

摘要：

建立用超高效液相色谱-串联质谱检测器测定食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的方法.样品中残留的黄曲霉毒素经过乙腈(乙腈∶水=84∶16)提取,取经过4000 r/min离心机离心过的上层清液,经装有反相离子交换吸附剂的多功能净化柱,去除脂肪、蛋白质、色素及碳水化合物等干扰物质,氮吹定容后上机至液相质谱联用仪,根据色谱图出峰时间及与之相应标物的特征离子对作对比,对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2定性,再根据标准系列得出的标准曲线,换算出各黄曲霉毒素的含量.

关键词：黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、超高效液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：43

分类号：O65(分析化学)

在线出版日期：2016-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：192-194