“调味品特色”食品加工技术专业实践教学体系的构建与探索

摘要：

针对我校食品加工技术专业的发展规划,对教学体系进行了探索与实践,初步构建出“调味品特色”食品加工技术专业创新应用型人才培养实践教学体系,但还需要进行长期的、不断的探索与实践,以更好地培养“调味品特色”食品加工技术专业人才.

关键词：教学载体、教学体系、多层次、模块式、调味品

所属期刊栏目：43

分类号：G4(教育)

资助基金：广东轻工职业技术学院教育教学改革项目JG201448;广东高校特色调味品工程技术开发中心建设项目GCZX-B1103;广东省高等职业教育专项资金201401027

在线出版日期：2016-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：216-217