10.3969/j.issn.1007-1865.2016.05.089
分光光度法测定奶粉中的淀粉含量
文章采用碘显色法测定奶粉中的淀粉含量,考察了显色时间、淀粉提取时间、提取温度、显色剂用量等因素对测定结果的影响.结果表明,当温度为90 ℃时水浴5 min,加入1 mL显色剂,在波长为600 nm处测定,得到结果较为理想.该方法的平均回收率为96.62%,标准曲线的线性回归方程为y=0.14742x-0.00285,r=0.9995.
奶粉、淀粉、碘显色法、测定
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O65(分析化学)
2016-04-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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