活的非可培养状态细菌检测方法的研究进展

摘要：

细菌培养技术是目前检测食源性病原菌常规方法,但进入活的非可培养(VBNC)状态的细菌却无法使用常规方法进行检测.文章对比了目前常用的几种VBNC状态细菌的检测方法的优缺点,旨在为今后的食源性病原菌的检测提供更多的研究思路.

关键词：细菌、活的非可培养状态(VBNC)、检测方法

所属期刊栏目：43

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2016-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：115-116