用数字化自动电位滴定仪测定甜面酱中氨基酸态氮

摘要：

目的 用数字化自动电位滴定仪测定甜面酱中氨基酸态氮方法进行了探讨.方法 用LabX软件建立数字化的操作界面,并设置甜面酱中氨基酸态氮的各项参数进行数字化自动电位仪滴定的测定.结果 数字化自动电位滴定仪甜面酱中氨基酸态氮的测定结果与国标法比较差异无显著性,相对标准偏差是1.74％.结论 数字化自动电位滴定仪测定甜面酱中氨基酸态氮实现了实验过程全自动化的操作界面,具有简便、快速、准确、高效的优点.

关键词：数字化自动电位滴定仪、甜面酱、氨基酸态氮

所属期刊栏目：42

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2015-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：129,133