10.3969/j.issn.1007-1865.2015.02.006
培养条件对红曲色素发酵过程中生物量与色价的影响
研究不同培养条件对红曲霉发酵过程中生物量与色价的影响.通过单因素试验研究了装液量、接种量、pH及温度对红曲色素发酵过程中生物量与色价关的影响,对该红曲霉发酵培养条件进行了优化.结果表明:在容量为250 mL的三角瓶中,最佳培养条件为装液量60 mL,接种量为10%,pH为4.5,温度为30℃.此条件下的生物量达到了29.38 g/L,色价到达了112 u/L.
红曲霉、发酵、培养条件、生物量、色价
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TQ(化学工业)
西华大学研究生创新基金,编号YLj2014103
2015-03-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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