高效液相色谱法测定武夷岩茶中咖啡碱的条件探讨

摘要：

文章主要探讨采用高效液相色谱仪(HPLC)测定武夷岩茶(以肉桂为例)中咖啡碱含量的影响因素和条件.采用C18(100 mm×4.6 mm)的色谱柱,以甲醇-水(60-40)为流动相,检测波长为275nm.实验结果表明:茶叶样品中咖啡碱含量与峰面积在标准曲线范围内线性良好,线性回归方程为Y=51.439X+37.053,R2=0.9999,另外在MgO添加量为0.5 g,沸水浴中浸提时间为30 min时,测得咖啡碱含量的相对标准偏差为0.63％,加标回收率为92.0 ％～102.0％.该方法简单、快速、准确,且能应用于不同武夷岩茶品种中咖啡碱的检测.

关键词：高效液相色谱、武夷岩茶、咖啡碱

所属期刊栏目：41

分类号：O65(分析化学)

资助基金：国家质检总局科技计划项目2013QK311

在线出版日期：2015-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：98-99