仿生纳米复合膜透CO2性能及应用研究

摘要：

优化仿生纳米复合膜透CO2性,并将其应用于草莓保鲜实验.结果表明,仿生纳米复合膜最佳配方为:壳聚糖含量2 g,纳米SiO2含量0.07 g,冰乙酸含量1.4 mL,且透CO2量达到最低为0.0909 g/d;优化膜处理的草莓低温4℃下贮藏11天后,腐烂指数比空白组降低了23.9％.这证明,优化膜处理可有效延长草莓低温下的贮藏保鲜时间.

关键词：纳米SiO2、仿生纳米复合膜、草莓、保鲜

所属期刊栏目：41

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：贵州省贵州工业职业技术学院项目“仿生保鲜膜在果蔬表面微环境中的信号分子诱导应用机理研究”2014ZK02;国家自然科学基金项目“纳米SiOX对壳聚糖涂膜性能影响及果蔬保鲜机理的研究,”Z101027

在线出版日期：2014-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-78,82