10.3969/j.issn.1007-1865.2014.18.009
脱脂豆粉催化合成大豆油氢过氧化物
研究了脱脂豆粉催化合成大豆油氢过氧化物的反应.考察了豆粉过筛目数、温度、豆粉浓度、pH值对大豆油氧化的影响.最佳反应条件为豆粉过筛目数80目,豆粉浓度180 g/L,氧化温度10℃,缓冲液pH=9,反应时间3h,大豆油氢过氧化物产率61.9%.在相同条件下(除反应时间),精酶液催化反应1.5 h达平衡,大豆油氢过氧化物产率54.8%.比豆粉催化最佳产率降低了7.1%.
豆粉、大豆油、氢过氧化物、合成
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TQ(化学工业)
2014-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
16-17,39