液相色谱-串联质谱法测定乳制品中的氯霉素

摘要：

建立了超高效液相色谱-串联质谱/质谱法测定奶粉、凝固型酸奶及液态奶中氯霉素的方法.试样用10％亚铁氰化钾及20％乙酸锌作为沉淀剂,以乙酸乙酯提取,采用电喷雾离子源,负离子扫描,多反应监测(MRM)模式进行检测,外标法定量.结果表明,氯霉素在0.5～100μg/L浓度范围内线性关系良好,空白样品加标回收率均大于80％,相对标准偏差小于6％.氯霉素方法检出限(LOD)均为0.1 μg/kg.该方法准确、灵敏、操作相对简便,有效降低基质干扰,适用于奶粉、牛奶中氯霉素的测定.

关键词：亚铁氰化钾-乙酸锌、氯霉素、乳制品

所属期刊栏目：41

分类号：O65(分析化学)

在线出版日期：2014-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：178-179