酞酸酯类增塑剂向食用油中迁移及其影响因素研究

摘要：

采用直接进样气相色谱法对现榨茶油和市售塑料桶装食用油中的6种酞酸酯类增塑剂(PAEs)的含量进行了检测.考察了接触时间、温度及微波加热等因素对PAEs向食用油中迁移的影响.结果表明,塑料桶装食用油中的PAEs含量明显高于现榨茶油;随着接触时间的延长或温度的升高,PAEs的迁移量明显增加;微波加热后,PAEs的迁移量增加尤为显著.

关键词：塑料桶装食用油、酞酸酯类增塑剂、气相色谱技术、迁移、影响因素

所属期刊栏目：41

分类号：TQ(化学工业)

资助基金：2012年湖南省大学生创新性实验计划项目558;湖南省科技计划项目2012SK3023

在线出版日期：2014-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48