柑橘皮中抑菌活性成分的提取

摘要：

文章用溶剂提取法从柑橘皮中提取抑菌活性成分.用滤纸片法和最低抑菌浓度法(MIC)判断提取物对大肠杆菌的抑菌效果,确定最佳提取条件.结果表明:乙醇浓度90％、提取温度50℃、提取时间4h时的提取物对供试菌的抑菌活性显著.短时间(10 min)热处理(100℃)对提取物的抑菌效果无影响.

关键词：柑橘皮、提取物、抑菌

所属期刊栏目：40

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2013-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-25,44