食品机械与设备课程设计教学实践探讨

摘要：

课程设计是体现食品机械与设备课程教学目标的重要环节.文章结合食品类专业人才培养要求和学生特点,从设计内容、设计方法、考核手段等方面进行食品机械与设备课程设计教学实践进行探讨,试图通过改革使得本课程的教学更符合食品专业的特点,从而来提升该课程设计的教学水平与教学效果.

关键词：食品机械与设备、课程设计、教学实践

所属期刊栏目：40

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：217,204