10.3969/j.issn.1007-1865.2013.11.062
海藻糖的提取方法和性质研究
海藻糖是一种非还原性二糖,文章介绍了海藻糖的特殊的结构,生产工艺,及其特殊功能,并对生产工艺进行深入研究,优化选择.文章还展望了海藻糖作为一种新型食品添加剂在食品等许多领域良好的应用前景.
海藻糖、提取、酶化法、保水
40
TQ(化学工业)
2013-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
121-122
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10.3969/j.issn.1007-1865.2013.11.062
海藻糖、提取、酶化法、保水
40
TQ(化学工业)
2013-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
121-122
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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