实践教学在发酵工程课程中的应用

摘要：

发酵工程是生物工程、生物技术、食品工程等专业的一门重要专业课程.文章主要探讨了如何在发酵工程课程中,将理论教学和实践教学内容相结合、实践教学内容的实现模式,以及教学效果的评估等内容.通过在发酵工程课程强化实践教学的应用,激发了学生的学习兴趣,提高了教学质量.

关键词：发酵工程、实践教学、理论教学、教学质量

所属期刊栏目：40

分类号：G4(教育)

资助基金：河北工业大学教改项目校政字[2012]43号;河北工业大学城市学院教改项目院政字[2012]32号

在线出版日期：2013-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：172-173