正交法研究提取牛肝菌中多糖的最佳工艺条件

摘要：

本篇研究了牛肝菌中多糖的最佳提取工艺。考虑到料水比对多糖得率的影响最小，且浸挺过程中若料水比过大，则浸出液也就相应增多，为了减轻浓缩等后处理工艺的负担，根据正交实验设计优化：温度80℃，料水比1：15（g／mL）、提取时间3h，乙醇浓度85％为最适工艺，此条件下多糖的得率为5．0％。经初步纯化得到纯度为48％粗多糖。

关键词：牛肝菌、提取、研究

所属期刊栏目：39

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26