10.3969/j.issn.1007-1865.2012.13.021
龙眼壳黄色素提取及稳定性研究
对龙眼壳黄色素的提取工艺及其稳定性进行了研究,结果表明:以50%乙醇溶剂作为提取剂,料液配比为1︰20,温度为70℃,提取时间为2 h是最佳提取工艺条件;龙眼壳黄色素在酸性、温度低于70℃、有氧化剂(H2O2)的加入下稳定,但在强碱、光照、高温及还原剂(Na2SO3)和防腐剂(苯甲酸)下不稳定。
龙眼壳、色素、提取、稳定性、正交
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Q586(生物体其他化学成分)
2012-12-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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