电感耦合等离子体质谱鉴别潲水油方法研究

摘要：

通过湿法消解和温水浸提处理样品市售合格食用油和不同来源潲水油样品后,采用电感耦合等离子体质谱检测样品金属元素含量。结果显示：不同来源潲水油和合格食用油Na、Al等金属元素含量检测结果比较差异有统计学意义（p〈0.05）;温水浸提法处理潲水油样品后用ICP-MS法检测Na、Al等金属元素含量,可满足不同来源潲水油样品和样品快速检测需求。

关键词：潲水油、电感耦合等离子体质谱、鉴别

所属期刊栏目：39

分类号：O65(分析化学)

资助基金：广东省医学科研基金立项课题A2008575

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：213-214