仙草含片的制备研究

摘要：

采用湿颗粒法研制具有保健功能的仙草含片，其最佳配方为；15％仙草浸膏粉为主料、77％甘露醉粉作填充荆、4％蛋白糖为甜味剂、70％乙醇作润湿剂，再添加上述混合料总量的O．1％薄荷脑为清凉剂和3％硬脂酸镁作润滑剂，可制得口感好、有仙草特有风味、表面光滑美观、色泽一致、硬度好、崩解性良好的仙草含片。

关键词：仙草、含片、工艺

所属期刊栏目：38

分类号：X5(环境污染及其防治)

资助基金：[基金项目】梅州市科技计划项目2007875

在线出版日期：2012-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30