10.3969/j.issn.1007-1865.2011.06.074
孜然中铅污染物的分析
通过对孜然和熟肉制品中铅污染程度的分析发现,孜然中的铅污染程度和污染率都比较高:部分经孜然加工的熟肉制品铅含量甚至超出国标限量.30份孜然样品中,检出20份.污染程度在0.526~139mg/kg;经孜然加工的50份熟肉制品样品中,检出20份,污染程度在0.256~4.58mg/kg:无添加孜然的50份熟肉制品样品中,检出1份,污染程度为0.318 mg/kg.
孜然、熟肉制品、铅、污染程度
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O65(分析化学)
2011-12-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
147,133