芹菜叶中黄酮类化合物的提取与测定

摘要：

文章以芹菜为研究对象,就其中总黄酮的提取分离和测定工艺进行了探讨.实验考察了单因素(提取溶剂浓度、物科比、回流提取时间和pH等)对总黄酮提取效果的影响,并在此基础上确定正交试验,得到了芹菜中总黄酮提取的最佳工艺条件:40%(v/v)乙醇溶液,物料比(g/mL)1:20,回流提取时间60 min,pH为6.得到总黄酮的含量为0.0794%.通过精密度实验和稳定性实验对测定方法进行评价.

关键词：芹菜总黄酮、提取、正交试验

所属期刊栏目：38

分类号：O65(分析化学)

在线出版日期：2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：201-202,190